aramel (pron.: / kærəmɛl / või / kɑrməl / [1] [2]) on beež tumepruuni kondiitritoode valmistatud kuumutades tahes erinevaid suhkruid. Seda kasutatakse maitseainena pudingite ja magustoite, täidiste bonbons ja nagu destillatsiooniseadmetest jäätis, kreemid ja karamell maisi.
Protsessi caramelization koosneb soojendus suhkur aeglaselt umbes 170 ° C (340 ° F). Kuna suhkur soojendab, molekule lõhkuda ja uuesti vormi ühenditeks iseloomuliku värvuse ja maitse.
Erinevaid komme, magustoidud ja confections macam macam kue tradisional w